Ba chỉ bò mỹ là thực phẩm rất thơm ngon và bổ dưỡng, chế biến được nhiều món ăn đa dạng, hấp dẫn. Vì thế, nó luôn là mặt hàng bán chạy của Tâm An Tâm food. Nếu chưa nghĩ ra nên làm gì với loại thực phẩm này, mời bạn hãy vào bếp cùng chúng tôi với những gợi ý cách nấu ba chỉ bò mỹ theo phong cách Hàn Quốc nhé.
Bạn đọc xem thêm!
5 Cách chế biến bắp bò siêu ngon mà dễ làm
Sườn sụn bò sốt tiêu đen món ngon dễ làm cho ngày cuối tuần
Nội dung bài viết
1. Canh kim chi Hàn Quốc với ba chỉ bò mỹ
Canh Kim Chi nấu cùng ba chỉ bò mỹ là món ăn hấp dẫn và rất được ưa chuộng, nhất là vào những ngày se lạnh. Món ăn được chế biến đơn giản nhưng mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng,
1.1. Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ bò mỹ 300gram
- Kim chi 200 gram
- Đậu hũ 2 bìa
- Tỏi, gừng, rau hẹ, hành hoa rô
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, ớt bột hàn quốc (có thể không sử dụng)
1.2. Cách chế biến.
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như trên, ta thực hiện các bước sau nào!
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.
- Ba chỉ bò mỹ cần rửa sạch qua nước muỗi loãng, cắt thành miếng mỏng vừa ăn.
- Đậu phụ cắt lát dày khoảng 1cm
- Gừng, tỏi bỏ vỏ, đập dập
- Rau hẹ, hành hoa rô rửa sạch cắt khúc khoảng 2cm.
Bước 2. ướp và xào ba chỉ bò mỹ.
Bước này rất quan trọng, vì nó quyết định đến hương vị và độ thơm ngon của món ăn.
- Ướp thịt: chúng ta cho hết phần thịt đã thái vào tô, cho thêm chút muối, tiêu, hạt nêm và ướp khoảng 20 phút.
- Xào sơ thịt: Bắc chảo lên bếp cùng 1 chút dầu, cho 2/3 số tỏi, gừng đã băm nhỏ vào chảo, khi gừng tỏi thơm cho thịt bò vào, đảo đều. Lưu ý nên cho lửa lớn, đảo nhanh và đều tay, đến khi miếng thịt săn nhẹ lại thì tắt bếp cho ra tô riêng.
Bước 3. Hoàn thiện món ăn.
- Bắc nồi lên bếp cho một chút dầu, phi thơm nốt số gừng tỏi còn lại, sau đó cho một lượng nước lạnh vừa đủ dùng và đợi sôi.
- Sau khi nước sôi thả kim chi và nước kim chi và đậu vào nồi( có thể thêm ớt bột nếu muốn), thêm chút đường(nếu không thích vị canh ngọt có thể bỏ qua)
- Đợi nước sôi lại cho hết phần thịt bò ba chỉ đã xào trước vào, tiếp theo cho rau hẹ, hành hoa rô vào và tắt bếp.
Ta nêm nếm gia vị lại để hợp với khẩu vị gia đình. Các nguyên liệu trên được gợi ý đủ cho 4 người sử dụng.
2. Ba chỉ bò mỹ nướng ăn kèm kim chi hàn quốc
Đây cũng là một món mới lạ dành cho gia đình mình dịp cuối tuần hoặc hội hợp bạn bè. Hãy khám phá ngay nhé!
2.1. Nguyên liệu:
- ba chỉ bò mỹ 1kg
- Kim chi hàn quốc 0.5kg
- Gia vị ướp: 1/2 quả lê và hành tây xay nhỏ, gừng tỏi băm nhỏ, hành lá xắt nhỏ 1cm, nước tương, đường, tiếu xay, dầu vừng, ót, muối, mắm, dầu hào.
- Rau sống ăn kèm: rau xà lách, mùi tàu, ớt chuông nướng kèm
- Nước chấm: tương ớt, hành lá, tỏi băm, dầu vừng, vừng rang, một chút mật ong.
2.2. Cách thực hiện.
Bước 1. Sơ chế thịt bò mỹ.
- Thịt ba chỉ bò mỹ rửa sạch, thái lát khoảng 1cm hoặc tùy sở thích.
- Ướp thịt: cho thịt vào tô ướp cùng các gia vị sau: lê, hành tây, tỏi, gừng, hành lá, nước tương, đường, tiêu, dầu gừng, tương ớt, muối, mắm, dầu hào. Trộn đều và ướp trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Bước 2. Nướng thịt và hoàn thiện món ăn.
- Có thể nướng thịt bằng than hoa hoặc các loại bếp nướng có sẵn. Chuẩn bị thêm vỉ nướng(nếu cẩn). Nướng thịt đến khi chín tới vàng đều hai mặt để miễng thịt không bị khô.
- Gắp thịt cuộn rau sống, thêm kim chi và chấm nước chấm như đã hướng dẫn ở trên.
Ba chỉ bò mỹ rất phù hợp cho các bữa tiệc gia đình mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị. Tâm An Tâm Food luôn có sẵn ba chỉ bò mỹ nhập khẩu tươi ngon nhất và đảm bảo chất lượng.
Chúng tôi hy vọng những gợi ý ở trên sẽ giúp các chị em nội trợ có một bữa ăn gia đình đầm ấm và đây đủ dinh dưỡng.
Chúc các bạn thành công!
