Thịt bò xào là món ăn quá đỗi quen thuộc trong các bữa cơm hằng ngày. Món xào gần như không thể thiếu vì độ thơm ngon và nguồn dinh dưỡng dồi dào. Hôm nay bếp Tâm An Tâm giới thiệu cho chị em món ba chỉ bò mỹ xào ngô nấm. Món ăn này không những người lớn mà các bé cũng rất thích.
Bản thân thịt bò mỹ có độ ngon, ngọt, thanh, bùi, chút béo nhưng không hề ngấy. Vì thế hoàn toàn có thể sử dụng cho món xào mà không lo ngấy mỡ các chị em nhé. Cùng chúng tôi vào bếp thôi nào!
Nội dung bài viết
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu cho món ba chỉ bò mỹ xào ngô nấm không quá cầu kỳ. Chị em chỉ cần chuẩn bị như sau:
- Ba chỉ bò mỹ: 500gram
- Ngô bao tử, nấm hương( hoặc loại tùy sở thích), hành lá
- Gia vị: hành khô, tỏi khô, dầu hào, tiêu, hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt
2. Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Thịt ba chỉ bò mỹ sau khi mua về cần rã đông đúng cách. Sau khi rã đông chị em nên rửa lại thịt với nước muối pha loãng để đảm bảo phần thịt đã hoàn toàn sạch.
- Tiếp theo chúng ta ướp thịt bò như sau: Cho thịt vào tô, cho dầu hào, chút dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, chút đường và hành khô băm nhỏ. Đảo đều và ướp trong ngăn mát tủ lạnh 15 phút.
- Ngô bao tử và nấm hương đem rửa sạch, thái vừa ăn, hành lá cắt khúc 2cm
- Hành, tỏi băm nhỏ
Bạn đọc xem thêm!
Tham khảo cách rã đông thịt đúng cách tại đây
3 cách chế biến ba chỉ bò mỹ ngon hết ý
Bước 2: Tiến hành xào và hoàn thiện món ăn.
Sau khi sơ chế nguyên liệu xong, tiến hành bắc chảo lên bếp để tiến hành xào. Bước này rất quan trọng, vì quyết định đến độ thơn ngon, giòn của thịt và vừa đủ độ chín của rau củ mới đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng cho món ăn.
- Xào thịt bò: Cho một chút dầu vào chảo, sau đó cho tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho hết số thị bò đã ướp. Bước này nên cho lửa to, đảo nhanh và đều tay. Đến khi thịt săn nhẹ thì tắt bếp cho thịt ra bát to riêng.
- Xào ngô, nấm: sau khi cho thịt ra tô, ta cho hết ngô và nấm vào xào, cho lửa vừa, đảo đều tay. Đến khi thấy ngô và nấm chín vừa miệng, ta cho chút muối và bọt ngọt, đảo đều.
- Tiếp theo cho hết số thịt đã xào vào chảo chứa ngô và nấm đảo đều.
- Cuối cùng cho ra đĩa, rác tiêu và hành lá trang trí.
Một số lưu ý cho chị em nội trợ để có món ba chỉ bò mỹ xào ngô nấm ngon:
- Thịt bò cần chọn loại tươi ngon, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Rã đông thịt đúng cách tránh làm hỏng thịt và mất chất dinh dưỡng.
Đặc biệt với các nguồn thực phẩm nhập khẩu, không nên mua hàng rẻ trôi nổi. Nếu mua hàng không rõ nguồn gốc sẽ dễ mua phải các thực phẩm tẩm chất cấm và không tươi ngon ảnh hưởng đến sức khỏe. Tâm Anh Tâm Foof là địa điểm cũng cấp thực phẩm nhập khẩu được cấp phép, có nguồn gốc rõ ràng. Chúng tôi cam kết mang lại cho khách hàng những thực phẩm tươi ngon và đảm bảo.
Các bạn có thể truy cập website: https://tamantamfood.com/ hoặc liên hệ trực tiếp điện thoại tư vấn bán hàng: 093.118.8353 để mua được sản phẩm tươi ngon và nhanh nhất.
