1. Thông tin chi tiết dẻ sườn bò úc
- Tên gọi: Dẻ sườn bò Úc (Rib Finger)
- Quy cách: 250g
- Món ăn phù hợp: Hầm, Kho, Sốt vang, Nướng
- Sử dụng: Nấu chín trước khi sử dụng
- Bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ từ 0°C – 4°C
Dẻ sườn bò Úc có tên gọi trong tiếng anh (Intercostal/Rib finger) là phần thịt được xẻ ra từ xương sườn con bò, phần thịt này rất nạc và có một màng gân dai giòn bao quanh, tạo nên độ giòn ngon hấp dẫn đặc trưng của dẻ sườn.
Dẻ sườn bò Úc được cấp đông nhanh ở nhiệt độ -40 độ C sau đó bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C,với công nghệ cấp đông tiên tiến, thịt sau khi xã đông sẽ hoàn toàn như thịt tươi và giữ nguyên được chất lượng cũng như hương vị ban đầu của nó.
Dẻ sườn bò
Dẻ sườn bò
2. Nhận biết dẻ sườn bò úc
Hình dáng dẻ sườn đống gói thẳng thắng, các thanh dẻ sườn có kích thước đều nhau.
Phận thịt đỏ có màu đỏ tươi, có nhiều vân mỡ trằng xen kẻ đều. Ở các trang trại không áp dụng kỹ thuật vỗ béo tiên tiến, phần dẻ sườn sẽ rất nhiều mỡ.
Khi ăn phần dẻ sườn sẽ rất giòn, và ngọt thịt không bị màng gân dai (Dẻ sườn của bò già rất dễ bị có màng gân dai).
Dẻ sườn bò nhập khẩu
3. Mua dẻ sườn bò Úc ở đâu?
Tâm An Tâm là một trong những đơn vị đủ tiêu chuẩn chất lượng cũng như kho đông lạnh đạt tiêu chuẩn Châu Âu và là một trong những đơn nhà phân phối chính hãng dẻ sườn bò nói riêng và thực phẩm đông lạnh.
Là đơn vị được cấp giấy phép cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm và đạt được tiêu chuẩn ISO 22000:2018, Tâm An Tâm cam kết cung cấp đầy đủ thông tin sản phẩm cũng như giấy tờ chứng mình nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm.
Mọi sản phẩm nhập khẩu vào kho đông lạnh của Tâm An Tâm đều được kiểm tra nghiêm ngặt hình thức bên ngoài cũng như xét nghiệm chất lượng bên trong kỹ lưỡng trước khi cung cấp đến khách hàng doanh nghiệp và người tiêu dùng
Các dịch vụ miễn phí cho khách hàng tại thực phẩm Tâm An Tâm:
- Hỗ trợ cắt miễn phí cho khách hàng
- Giao hàng nội thành, liên tỉnh
- Hỗ trợ gửi xe chành cho khách ở tỉnh
4. Dẻ sườn bò nấu gì?
Những món ăn chế biến từ dẻ sườn bò cực kỳ đơn giản và dễ làm, dưới đây là 3 món mà bạn nên nấu ít nhất một lần cho gia đình mình nhé
4.1 dẻ sườn bò nướng
Nguyên liệu:
– Thịt dẻ sườn bò: 0,5kg;
– Sốt thịt bò Bulgogi Marinade;
– Tương chấm Hàn Quốc Ssamjang (100g sốt dùng được khoảng 0,5kg thịt);
– Bơ (có thể dùng bơ động vật hoặc bơ thực vật);
– Lá kê nhíp (lá vừng Hàn);
– Xà lách các loại.
Dẻ sườn bò úc nướng
Cách chế biến:
Thực tế thì món dẻ sườn bò nướng chỉ đơn giản là ướp thịt với sốt rồi nướng và thưởng thức cùng tương chấm và các loại rau củ. Gofood sẽ chia sẻ ngay công thức làm món ăn này nhanh chóng ngay nhé!
– Bước 1: Cắt phần thịt dẻ sườn bò rửa sạch rồi cắt thành các miếng vừa ăn.
– Bước 2: Ướp thịt dẻ sườn bò cùng khoảng 90-100g sốt ướp thịt Bulgogi và để thịt ngấm đều gia vị trong khoảng 15 phút.
– Bước 3: Bật bếp nướng, cho chút bơ lên bếp rồi cho phần dẻ sườn bò đã ướp vào nướng.
– Bước 4: Thịt dẻ sườn chín thì thưởng thức cùng tương chấm Ssamjang, lá kê nhíp hoặc rau xà lách. Có thể chuẩn bị thêm kim chi ăn kèm.
4.2 Dẻ sườn bò kho
Nguyên liệu:
– Dẻ sườn bò: 300g;
– Dưa muối: 1 bát nhỏ;
– Cà chua: 2 quả;
– Hành tây, hành lá, tỏi, ớt, các loại gia vị.
dẻ sườn bò kho
Cách chế biến:
– Bước 1: Sơ chế và rửa sạch dẻ sườn bò, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn rồi ướp cùng một chút hạt nêm, nước mắm
– Bước 2: Rửa các loại rau củ, thái sợi dài hành tây, hành lá, thái nhỏ tỏi và ớt, cà chua thái miếng vừa ăn;
– Bước 3: Đặt nồi lên bếp và phi thơm hành với một chút dầu ăn rồi cho thịt dẻ sườn bò vào đảo đều cho đến thịt săn lại;
– Bước 4: Cho thêm cà chua và dưa vào (dưa có thể vắt nước trước tùy theo độ chua mong muốn), đổ thêm chút nước sâm sấp mặt thịt.
– Bước 5: Đun nồi ở lửa nhỏ trong khoảng 20-30 phút (lưu ý tùy thuộc độ chín mềm mà điều chỉnh lửa và thời gian đun).
– Bước 6: Khi thịt đã chín nhừ thì múc ra tô, cho thêm một chút hành lá, ớt thái lát và hạt tiêu để món ăn thơm ngon và tròn vị hơn.
4.3 Dẻ sườn bò nấu cà ri
Nguyên liệu:
– 300g dẻ sườn bò;
– 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây;
– Tỏi, gừng, sả;
– 400ml nước cốt dừa;
– Bột cà ri, bột màu điều, 5 lá cà ri;
– Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu xay.
Dẻ sườn bò sốt cari
Cách chế biến:
– Bước 1: Rửa sạch thịt dẻ sườn bò rồi cắt miếng dày khoảng 4cm;
– Bước 2: Khoai tây, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn.
– Bước 3: Băm nhỏ tỏi, sả, cắt lát gừng và thái hạt lựu hành tây.
– Bước 4: Ướp phần dẻ sườn với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 2 thìa cà phê muối và 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều và để ướp trong khoảng 20 phút giúp phần thịt thấm đều gia vị và mềm hơn.
– Bước 5: Bắc nồi lên bếp, cho phần tỏi băm và hành tây đã thái vào đảo đều với một chút dầu đến khi dậy mùi. Tiếp tục cho thêm gừng thái lát, sả băm, 1 gói bột cà ri, 4 lá cà ri, 1 muỗng cà phê bột màu điều vào.
– Bước 6: Giảm lửa và xào tiếp khoảng 3 phút rồi cho thịt bò, cà rốt, khoai tây vào, đảo đến khi thấy phần thịt bò hơi săn lại. Đổ thêm khoảng 100ml nước vào và hầm sơ khoảng 8 phút. Sau đó, bạn cho thêm 400ml nước cốt dừa, 200ml nước lọc, cùng đường, hạt nêm, muối vào khuấy đều và đun đến khi nước sôi thì giảm lửa, hầm tiếp trong khoảng 20 phút.
– Bước 7: Khi các nguyên liệu đã chín nhừ, bạn nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi cho thêm 2 muỗng bột năng cùng chút nước vào khuấy đều rồi tắt bếp để phần nước sốt được đặc sánh hơn.
Món ăn này tuy hơi tốn thời gian đun nấu nhưng lại có mùi vị cực kỳ hấp dẫn, đặc biệt ngon hơn khi ăn nóng. Dẻ sườn bò nấu cà ri có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm đều rất hợp.
LIÊN HỆ MUA HÀNG
Điện thoại: 093.118.8353 (Ms Phúc)
